清明时节青团香 爱心暖暖敬老情 ——太阳湾老年公寓举办美食小课堂

  4月3日上午，清明前夕，春意浓浓，艾草飘香。为弘扬中华民族尊老敬老传统美德，丰富老年朋友的精神文化生活，太阳湾老年公寓精心组织了一场别开生面的“美食小课堂”活动，邀请老人们一同制作清明时令小食品——青团，在动手实践中感受传统节日的魅力。

  活动伊始，太阳湾老年公寓公司负责人魏勇玮做了热情洋溢的致辞。她向老人们致以亲切问候，对太阳湾老年公寓如何提升餐饮服务水平，丰富菜肴品种，提高菜品质量的工作做了介绍，魏总就老人如何合理膳食，增加营养向老人们提出建议。魏总表示老年公寓将持续开展丰富多彩的文化活动，让老人们在这里生活得安心、舒心、开心。随后，黄山大厦酒店管理集团区域张玲玲经理介绍了本次活动的筹备情况和意义。她表示，希望通过美食小课堂的形式，将传统时令饮食文化带入老年公寓，让老人们在亲手制作中重温记忆中的味道，感受家的温暖。

  本次活动特别邀请到黄山大厦酒店管理集团面点技术总监刘奇担任主讲老师。刘总监用通俗易懂的语言，为老人们详细讲解了青团的制作步骤和技巧，从和面、揉团到包馅、收口，一一耐心示范。老人们听得津津有味，个个跃跃欲试。

  在动手实践环节，现场气氛热烈而温馨。老人们兴致勃勃地戴上手套，在刘总监和工作人员的协助下，纷纷动手揉面、包馅、搓圆。有的老人手法娴熟，很快就做出了一个个碧绿圆润的青团；有的老人相互交流心得，现场欢声笑语不断。不一会儿，一个个饱含着快乐与心意的青团整齐地摆放在蒸盘中。

  当香气扑鼻的青团出锅时，老人们脸上洋溢着满满的成就感和幸福感。大家品尝着自己亲手制作的美食，纷纷表示：“这个活动办得好，既学到了手艺，又吃到了小时候的味道，心里特别高兴！”

  此次清明美食小课堂不仅让老人们体验了传统美食的制作乐趣，更增进了彼此之间的交流与情感，营造了温馨和谐的节日氛围。太阳湾老年公寓表示，今后将继续同黄山大厦酒店管理集团一起，开展更多贴近老人需求的美食活动，不断提升老人们的获得感和幸福感。